Resep Prancis La Vou Ties ala Chef Yosie Bagus

Chef Yosie Bagus Taruna dari Novotel Hotel, Semarang, menamai menu Prancis ini sebagai La Vou Ties. Resepnya seperti berikut ini :
Bahan:

• Krim 250 ml, 
• Susu segar 250 ml, 
• Kuning telur 6 pcs, 
• Gula 100 gram, 
• Potongan ceri 80 gram

Cara Membuat:

1. Campurkan gula dan kuning telur sampai halus
2. Tambahkan krim dan susu segar aduk hingga rata
3. Masukan kedalam cup (uk.5cm) dan masukan potongan ceri (10 gr)
4. Siapkan tray,yang diisi air lalu letakan cup dalam tray isi air tsb
5. Oven dengan suhu 185o c selama 25 menit sampai matang.

Chef Yosie Bagus Taruna
Hotel Novotel Semarang

Suara Merdeka, 20120715