Resep Castangel Cookies ala Chef Philip Wong

Castangel adalah salah satu jajanan / kue. kukis yang masuk dalam katagori wajib kala lebaran tiba. Tidak terlalu sulit membuatnya, Nah, silakan coba dengan resep castangel cookies ala Chef Philip Wong ini.
Bahan :

• 250 margarine ,
• 50 gr roombutter, 
• 5 butir kuning telur, 
• 150 gr keju edam, 
• 500 gr tepung terigu, 
• 25 gr tepung maizena

Cara Membuat :

1. Mixer sebentar telur dan margarine dan roombutter
2. Masukkan keju edam yang sudah di parut
3. Ayak terigu dan maizena. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata
4. Aduk hingga tercampur rata
5. Cetak adonan
6. Siapkan Loyang yang sudah dialasi kertas minyak, tata adonan di atasnya
7. Panggang dalam oven hingga matang.

Setelah matang, angkat dan dinginkan

Philip Wong,
Pimpinan Wong Art, Bakery, Cafe, RestoChef

Suara Merdeka, 20120812