Telur merupakan bahan makanan yang disukai hampir semua orang. Selain mudah di dapatm telur juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Disisi lain, dalam kuning telor terdapat kolesterol yang jika dikonsumsi terlalu banyak bisa menganggu kesehatan. Untuk mengatasinya, Chef Muhammad Sofyan memberikan resep omelette dari putih telor hingga lebih sehat untuk dimakan.
Bahan :- 1 sdt smpkef beef
- 1 sdt paprika merah
- 1 sdt paprika hijau
- 1 sdt keju (potong dadu)
- 1 sdt bawang bombay iris
- 1 butir telur, ambil putihnya saja
- Garam dan Mrica secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, paprika dan smoked beef. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Setelah wangi, masukkan adonan putih telor, biarkan bercampur dengan bawang tumisan bawang bombay, paprika dan smoked beef plus keju.
- Lalu lipat adonan putih telor hingga menyerupai bulan sabit, Setelah matang, angkat dan sajikan selagi panas.
Chef Muhamad Sofyan
Hotel Promenade, Bandung
Pikiran Rakyat,130825
