Selain terkenal dengan Bollywoodnya, India juga mempunya segudang jenis masakan yang mampu menjadi favorit di berbagai negara. Salah satu jenis masakan itu adalah Bubur India. Penasaran ingin mencoba membuatnya? Ini dia resepnya.
Bahan :- 3 cup beras
- 5 cup air cucian beras
- 100 g ayam paha potong dadu
- 1 medium bawang Bombay
- 1 sendok the garam kasar
- 1 sendok the garam halus
- 1/4 sendok the kunyit bubuk
- 1 cm jahe cincang
- Panaskan panci dan masukan air cucian beras hingga mendidih. Lalu tuang kan beras aduk sampai rata dengan api kecil selama 20 menit.
- Campurkan ayam yang sudah di potong dadu.
- Masuk kan garam kasar,garam halus, kunyit bubuk,jahe cincang aduk sampaimerata secara pelan-pelan dengan api kecil selama10- 15 menit
- Sajikan selagi hangat
Chef Jatmiko Kholil
Hotel Crown Semarang
Suara Merdeka, 6 Juli 2014
