Masakan khas Italia ini semakin digemari masyarakat Indonesia. Indikasinya adalah kemudahan dalam mendapatkan bahan-bahannya. Hampir di setiap supermaket kita bisa menemukan aneka pasta di dalam rak penjualannya. Cara memasaknya pun beraneka ragam. Kali ini Bunda share resep memasak spaghetti ala Chef Aris Untung, Cekidot.
Bahan - bahan :- Spaghetti180 gr,
- Mozzarella chese 30 gr,
- Bawang putih 1 butir,
- Cabe kering 20 gr,
- Minyak goreng 10 gr,
- Merica dan garam secukupnya,
- Dada ayam 100 gr
- Kecap asin 50 gr,
- Saus tiram 30 gr,
- Bawang merah dan bawang putih 1,
- Garam secukupnya,
- Merica secukupnya,
Cara Memasak:
- Untuk saus:
- Tumis bawang merah, bawang putih tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, kaldu ayam, masak hingga semua tercampur rata.
- Tumis bawang putih, tambahkan dada ayam, masak hingga matang.
- Masukkan spaghetti, aduk hingga rata.
- Masukkan saus oriental, tambahkan cabe kering, merica, garam.
Tata spaghetti di atas piring, taburi dengan mozarella lalu oven selama ±10 menit hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.
Chef Aris Untung
Chef Hotel Novotel Semarang
Suara Merdeka, 12 Mei 2013
Klik di nama Chef untuk melihat resep dari chef yg bersangkutan
