Siapa yang tidak kenal dengan bakso? Hmmm. kayak jarang sekali deh. Bakso adalah makanan yang sangat populer di masyarakat kita. Di setiap tempat bakso sangat mudah didapatkan. Tidak hanya buat kalangan bawah saja sob, tapi sudah merambah pada masyarakat kalangan atas. Untuk menuju meja makan yang punya level lebih tinggi, bakso bisa diolah dengan cara-cara khusus. Seperti yang dilakukan oleh Chef Zulkarmin ini, memadukan bakso ayam dengan saus kacang. Penasaran ingin mencobanya, yuk kita simak Resep Bakso Ayam Saus Kacang dan cara memasaknya.
- Ayam fillet 70 gr,
- Tepung maizena 20 gr,
- Saus tiram 20 gr,
- Kecap asin 5 ml,
- Vitcin 3 gr,
- Gula pasir 5 gr,
- Garam 2 gr,
- Minyak wijen 2 gr,
- Minyak sayur 5 ml,
- Bumbu kacang 50 gr
- Buat baso ayam lalu steam di dalam tenong sampai matang
- Panaskan bumbu kacang lalu siram di atas baso ayam tadi
- Siap disajikan
Chef Zulkarmin,
Hotel Horison Semarang
Suara Merdeka, 25 Mei 2014
