Jamur menjadi salah satu bahan yang dapat diolah dalam beragam menu makanan. Bisa digoreng menjadi camilan, juga bisa dijadikan olahan pendamping nasi. Bagi anda penggemar jamur, patut mencoba olahan Xiang Yuen Restaurant Grand Candi Hotel. Salah satu resep olhan jamurnya, dibagikan buat anda.
Bahan :
- 50 gr jamur baiking
- 1 ekor kerang Abolone
- 10 gram saus tiram
- 10 gram chicken powdes
- 5 gram kada bubuk
- Siapkan Jamur bailing dan kerang abolone, rebus bersama rempah-rempah dan daging ayan jampung sampai lunak kurang lebih 2 jam, angkat dan tiriskan
- Tumis saus tiram.
- Siramkan Abolan dan jamur bailing dengan saus tiram.
- Sajikan selagi hangat.
Chef Wanto
Grand Candi Hotel
Tribun Jateng, 6 April 2014
EmoticonEmoticon