Log Cake

Bahan:

• 30 pcs kuning telur
• 300 gr gula
• 30 gr Quick
• 120 gr tepung protein sedang
• 100 gr mentega tawar

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali mentega
2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga rata
3. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan aduk rata
4. Siapkan loyang, tuang adonan di loyang.
5. Oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit
6. Angkat dinginkan
7. Gulung cake roll dengan selai strawberry

Pang Lee Siang,

Chef Hotel Crown Semarang

Suara Merdeka 8 Desember 2013