T-Bone adalah tulang sapi yang berbalut daging yang diambilkan sebagian kecil dari daging has dalam dan sebagian besar dari has dalam. Disebut T-Bone karena bentuk dagingnya seperti huruf "T". Nah, berikut ini adalah resep membuat steak yang berasal dari T-Bone ala chef Sutrisno. Silakan mencoba
Bahan :- 220 gr T-bone
- 100 gr Bourguignon sauce
- 100 gr steak sayuran
- 150 gr pure kentang / mashed potato
- Bumbui T-bone dengan garam, lada, dan mustard. Kemudian panggang hingga matang.
- Sajikan dengan steak sayuran dan mashed potato / pure kentang.
Chef Sutrisno Sudirman,
Hotel Gumaya Semarang
Suara Merdeka, 20130602
