Resep Sosis Gulung ala Chef Jatmiko Kholil

Sausage Roll Recipes

Pernahkan anak anda susah makan? Nah, sosis gulung mungkin bisa dijadikan salah satu pilihan. Sosis adalah makanan yang lezat dan sangat disukai oleh anak-anak. Dengan sedikit sentuhan ala chef, anda bisa mengubah selera makan si kecil menjadi tinggi. Ok, silakan disimak resep sosis gulung-nya.
Bahan :

• 200 gram sosis
• 25 gram selada
• 25 gram paprika merah
• 25 gram paprika hijau
• 25 gram bawang bombay
• 10 ml minyak salad
• Mayonise atau saus tomat secukupnya

Adonan :

• 200 gram tepung
• 80 gram margarin
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siapkan panci,
2. Panaskan margarin sampai meleleh, dinginkan.
3. Campur semua bahan adonan, kemudian diuleni sampai benar-benar kaku.
4. Diamkan selama 10-15 menit agar adonan mengembang.
5. Setelah mengembang, roll / giling tipis sebagai pembungkus sosis.
6. Panggang sosis yang telah dibungkus adonan di dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit.
7. Angkat dan Sajikan bersama kentang goreng atau selada. Jangan lupa sajikan bersama mayonise atau saus tomat.

Chef Jatmiko Kholil
Gris Restauran and Bar - Crown Plaza Semarang
Tribun Jateng, 21 September 2014