Selasa, 21 Oktober 2014

Resep Sosis Roll ala Chef Jatmiko Kholil

Tags


Bosan mengolah sosis sebagai bahan sayur, digoren atau dibakar? Dengan sediki variasi, anda bisa mengubah sosis menjadi hidangan yang dapat menggugah selera. Gris Restaurant and Bar, Crown Plaza semarang menciptakan sosis menjadi Sausage Roll yang banyak digemari anak-anak. Nah, ini dia resep Sosis Roll yang dibagikan oleh Chef Jatmiko Kholil. Silakan mencoba.
Bahan :
  • 200 gram sosis
  • 25 gram selada
  • 25 gram paprika merah
  • 25 gram paprika hijau
  • 25 gram bawang bombay
  • 10 ml minyak salat
  • Mayonise atau saus tomat sesuai selera.
Bahan Adonan :
  • 200 gram tepung
  • 80 gram margarine
  • 1 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Siapkan panci.
  2. Panaskan margarin sampai meleleh, dinginkan.
  3. Campurkan semua bahan adonan, kemudian diuleni sampai benar-benar kaku.
  4. Diamkan 10-15 menit agar adonan mengembang.
  5. Setelah mengembang, roll tipis sebagai pembungkus sosis.
  6. Panggang sosis yang sudah dibungkus adonan di dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit.
  7. Angkat dan siap disajikan bersama kentang goreng atau selada. Jangan lupa menambahkan mayonise atau saus tomat (alv)

Chef Jatmiko Kholil
Gris Restaurant and Bar
Crow Plaza Semarang


Tribun Jateng, 21 September 2014

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon