Resep Steam Rolled Baby Snapperon Tomato Cream Infused

Bahan:

• Chopped prawn 100 gr,
• Baby snapper fillet 200 gr,
• Kentang 100 gr,
• Bubuk paprika 50 gr,
• Zuchini 80 gr,
• Jus tomat 1 can,
• Krim 50 gr,
• Seasoning. 

Cara Membuat :

1. Cincang halus udang dan bumbui garam , merica
2. Gulung fillet ikan kakap bumbui, masukkan cincangan udang, kemudian kukus
3. Potong kentang bentuk dadu, bumbui dengan paprika powder, garam, merica lumuri dengan sedikit butter / mentega dan panggang di oven hingga matang
4. Panaskan tomato juice hingga mendidih masukkan cream bumbui dan sedikit mentega / butter kemudian blend sebentar hingga rata. 

Heru Supriatna

Suara Merdeka, 22 Desember 2013