Resep Christmas Mocktails

Bahan Maroon Flava

• Buah stroberi 2 buah,
• Sirup stroberi 30 ml,
• Sirup leci 30 ml,
• Air perasan lemon 30 ml,
• simple syrup 60 ml,
• Air soda 1 kaleng,
• Gula pasir,
• Es batu.

Cara Membuat

1. Siapkan buah stroberi dan sirup-sirup lalu dibender hingga halus.Tuangkan ke dalam gelas.
2. Masukkan es batu secukupnya.
3. Tuangkan perasan lemon dan air soda.
4. Untuk Gamish, siapkan sirup stroberi dan gula pasir secara terpisah. Celupkan bibir gelas ke sirup stroberi, kemudian celupkan ke gula.

Bahan De'Sexiest

• Daun caism/sawi hijau 3 lembar
• Melon 100 gram
• Air perasan lemon 50 ml
• Simple syrup 60 ml
• Es baru sacukupnya

Cara Membuat

1. Daun caism dan melon dibersihkan lalu dipotong-potong.
2. Campurkan semua  bahan lalu dibender hingga lembut.
3. Taruh 1 lembar kecil daun caism sebagai garnish.

Bahan Two Tower

• Buah stroberi 2 buah
• Sirup stroberi 30 ml
• Air perasan lemon 30 ml
• Es baru sacukupnya
• Es krim vanilla 1 scoop
• Sirup leci 30 ml
• Nanas 75 gram
• Susu segar 75 ml

Cara Membuat

1. Campurkan  bahan toer 1 yaitu buah stroberi, sirup stroberi, perasan lemon dan es batu ke dalam bender.
2. Setelah diblender halus, tuangkan kedalam gelas.
3. Campurkan bahan tower 2 yaitu es krim vanilla, sirup leci, nanas dan susu ke dalam bender.
4. Setelah halus, masukkan secara perlahan melalui bibir gelas yang sudah terisi tower 1. Saat memasukkan, gelas sambil diputar
5. Tarus stroberi sebagai garnish.

Alvan Alvino

Supervisor The Luxton Hotel, Bandung

Pikiran Rakyat, 22 Desember 2013