Grilled Supreme of Chicken Greens with Roquefort Sauce

Bahan:

• Daging ayam (dada) 120 gr
• Bubuk paprika 20 gr
• Wortel 100 gr
• Phok choy 80 gr
• Bawang merah 80 gr
• Green capsicum 50 gr
• Danish blue cheese 80 gr
• White wine 50 cc
• Krim 100 cc, Seasoning

Cara Membuat :

1. Bumbui dada ayam dengan garam, merica dan paprika powder kemudian panggang
2. Iris / potong sayuran bentuk dadu kemudian rebus dan tiriskan
3. Tumis bawang bombay cincang tambahkan white wine, cream dan blue cheese kocok hingga keju tercampur dan bumbui

.

Heru Supriatna

Suara Merdeka, 22 Desember 2013