Resep Greentea Cookies ala Nexa Hotel

Bahan :

• 160 gr butter
• 200 gram icing sugar
• 400 gram tepung terigu
• 10 gram baking powder
• 10 gram baking soda
• 20 gram sari teh hijau
• 30 gram coklat putih
• 30 gram irisan almond
• 100 gram kacang kupas cincang

Cara Membuat :

1. Kocok butter dan icing sugar sampai creamy
2. Masukkan tepung, baking powder, baking soda, coklat putih, teh hijau dan kacang kupas.
3. Panaskan oven 180-200 derajat celcius.
4. Siapkan loyang datar, beri margarin agar tidak lengket.
5. Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera, taruh pada loyang.
6. Panggang selama 15-20 menit
7. Angkat, tiriskan, tata pada toples.

Chef Agus
Nexa Hotel, Bandung

FOOD@HOLIC 
Pikiran Rakyat, 18 Juni 2017