Resep Banana Foster ala Chef Sutrisno Sudirman

Pisang raja yang terkenal manis akan semakin menggairahkan jika dimasak dengan cara dipanggang. Apalagi jika disantap dipadukan dengan es cream. Hmmm, pasti sedap sis. Penasaran ingin mencicipinya? Silakan dicoba resep Banana Foster ala Chef Sutrisno Sudirman ini.

Bahan :

• 28 gr mentega, 
• 2 buah pisang raja, 
• 20 gr gula jawa, 
• 5 gr banana essence, 
• 10 gr rum bakar, 
• Bubuk kayu manis secukupnya,
• 1 scope es cream vanila

Cara Membuat :

1. Panaskan mentega, masukan pisang dan gula jawa, tunggu hingga kecokelatan. Lalu masukan banana essence & rum bakar (jangan terlalu lama), angkat.
2. Taburi banana dengan bubuk kayu manis.
3. Sajikan bersama es cream vanila.

Chef Sutrisno Sudirman,
Hotel Gumaya Semarang

Suara Merdeka, 20130602