Menu Autentic Fisf & Chip ini terbuat dari bahan dasar ikan dori dan mempunyai cita rasa yang gurih dan nikmat. "Pemilihan menu ikan dori ini didasarkan pada kandungan gizi yang dimiliki ikan dori. Karena dalam menyajikan menu kami sangat memperhatikan sehat tidaknya menu yang disajikan. Harga untuk satu porsi menu ini adalah Rp. 55 ribu," ujar Candra Belly, Manajer Food&Beverage Hotel Jayakarta Daira, Palembang. Bagi Anda yang berminat, silakan meluncur langsung ke TKP, namun yang bagi yang pingin mencoba membuatnya, silakan simak resepnya berikut ini.
Bahan :- 400 gram fillet ikan dori
- 1/2 lemon jus
- Garam dan merica secukupnya
- 600 gram tepung terigu
- 6 butir kuning telur
- 1 sendok teh soda bikarbonat
- Garam dan Merica secukupnya
- 400 gram kentang goreng
- Salad sayuran
- Bumbui ikan, lalu diamkan beberapa menit
- Buat Adonan, celupkan ikan dalam adonan.
- Goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan ikan goreng bersama kentang goreng dan salad.
Sriwijaya Post
Edisi 6 April 2014
